KlikFakta.com – Pisang goreng menjadi salah satu panganan yang cocok menemani setiap kesempatan. Rupanya pisang goreng bukan hanya jadi primadona lokal.
Saking terkenalnya jajanan ini, Taste Atlas menobatkan pisang goreng menjadi makanan pencuci mulut terbaik nomor satu di dunia.
Sebagaimana dilansir Suara.com, kabar bahagia itu disampaikan langsung melalui akun Instagram Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) pada Kamis (16/2) lalu.
“Di antara 50 makanan pencuci mulut yang digoreng lainnya, pisang goreng menduduki posisi nomor 1, kalahkan churros dari Spanyol dan donat dari Amerika Serikat,” begitu tulisan di caption.
Legenda kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo pun tak heran bila pisang goreng jadi dessert nomor 1. Dalam acara Talkshow #PILIHMASAK bersama Cookpad pada Kamis (23/2), ia mengatakan bila tampilan pisang goreng menarik bagi orang luar.
“Tampilan gorengan itu menggoda selera loh, saya perah sekolah di Amerika, tampilannya membuat mereka pengen,” katanya.
Sementara itu, pemenang Masterchef Musim 2, Desi Trisnawati pun mengungkapkan hal serupa. Menurutnya, pisang goreng sudah terkenal di mana-mana. “Itu menandakan enak. Makanya terpilih jadi salah satu dessert nomor satu,” ucapnya.
Resep pisang goreng pun beragam. Masing-masing orang memiliki seleranya sendiri dalam berkreasi menggunakan pisang.
Namun bagi anda yang ingin mencoba membuat dessert pisang goreng renyah bisa mencoba resep dari Fimela berikut ini:
Bahan
- 5 buah pisang raja atau kepok
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan margarin
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram (20 sendok makan) tepung terigu protein sedang
- air secukupnya
Cara Pembuatan
- Campurkan tepung dengan margarin sampai bergerindil. Ini adalah cara untuk menambah kerenyahan pisang goreng. Selain itu, margarin memberi rasa gurih sehingga pisang goreng lebih kaya rasa.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan hingga menyerupai pasta kental.
- Masukkan gula dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak.
- Celupkan pisang yang telah disiapkan ke adonan tepung.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Setelah melewati eksperimen di dapur, anda bisa langsung menyajikannya atau memilih cara makan pisang goreng lebih modern.
Bila memiliki coklat batang atau DCC di rumah, anda bisa menyerutnya di atas pisang goreng yang masih panas. Coklat akan otomatis lumer ketika bersentuhan dengan panas dan memberi anda sensasi legit dan lumer di mulut.
