KlikFakta.com, KUDUS – Melonjaknya harga kedelai membuat beberapa pengrajin tahu di Kudus gulung tikar. Pengelola Primer Koperasi Produsen Tempe Tahu (Primkopti) Kudus, M Amar Ma’ruf mengatakan hal tersebut.
“Ada beberapa pengrajin tahu yang gulung tikar karena kenaikan harga kedelai yang capai Rp 12.700 per kilogramnya,” kata Amar, melansir dari Tribun Muria, Rabu (28/9/2022).
Harga kedelai, kata Amar, sudah naik sebelum ada kenaikan BBM. Namun dengan naiknya harga BBM, harga kedelai pun ikut naik.
Kenaikan harga bahan baku ini berdampak pada kenaikan harga tahu hingga Rp 3.000 per papannya.
“Untuk yang dijual di pasaran, harga fluktuatif, sesuai dengan ukuran dan bentuk tahunya.”
Perpapan tahu biasanya dijual pada kisaran harga Rp 30.000 hingga Rp 35.000.
Untuk mengatasi hal itu, Amar menyarankan agar pemerintah memberikan subsidi harga kedelai sebesar Rp 1.000 per kilogramnya pada setiap pengrajin tahu-tempe.
Dirinya mengaku belum tahu sampai kapan kenaikan harga kedelai akan terjadi. “Mungkin sampai akhir tahun, alasannya macam-macam. Ada yang gagal panen, stoknya habis, pengaruh inflasi karena kedelai dari Amerika,” paparnya.
